4744 подписчика
Заготовки – это что-то на пенсионерском?
Если вы лепите сырники и котлетки с запасом на месяц вперед и убираете в морозилку, замораживаете зажарку и соусы – то как это можно охарактеризовать?
Это что-то на языке пенсионеров? 🧐 Да бросьте. Тот, кто так думает, – просто не пробовал, насколько это удобно, ну и не экономит свое время кухне.
Даже в самых дорогих ресторанах самые именитые шефы делают заготовки и приветствуют такой подход.
Заготовки – это на языке современных людей, которые ценят свое время и ресурсы😎.
Ведь заготовки не только ускоряют в разы процесс готовки, но еще и позволяют экономно относиться к продуктам и не выбрасывать их, а использовать рационально.
Вот, например, у меня остались как-то перцы. Я сделал из них заготовку, а потом использовал сразу для нескольких блюд.
🎬Снял для вас ролик – посмотрите и возьмите на заметку, как креативно можно использовать запасы перца🖕.
❗️Кстати, про то, как делать заготовки, и то, как можно еще экономить время на готовке, решил подробно рассказать на бесплатном мастер-классе, который пройдет 25 мая в 15.00.
Зарегистрируйтесь, чтобы не пропустить и узнать, как готовить быстро, вкусно, недорого и с умом.
Около минуты
20 мая 2024