18 подписчиков
⚠️ Кокосовое печенье
Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞
Сегодня будет рецепт лакомства всего из трёх ингредиентов. Особенно понравится тем, кто любит выпечку и сладости с кокосовой стружкой.
У меня получилось 15 штук по 40 грамм
🔸3 куриных яйца комнатной температуры
🔸120 грамм сахарного песка
🔸250 грамм кокосовой стружки
🔸 щепотка соли и ванилина по желанию
Очень рекомендую кокосовую стружку дополнительно измельчить, так у печенья будет более нежный вкус.
🧇В миску насыпаем сахарный песок, щепотку соли, щепотку ванилина и добавляем яйца. Всё тщательно перемешиваем венчиком до однородной массы.
🧇Постепенно добавляем кокосовую стружку и замешиваем тесто. Сначала венчиком, потом лопаточкой. Так как влажность кокосовой стружки может быть разной, то и количество кокосовой стружки может быть немного больше или меньше. Масса должна хорошо держать форму, что бы из нее можно было сформировать шарики.
🧇Формируем шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
🧇Выпекаем приблизительно 15-25 минут при температуре 160 градусов до зарумянивания.
Время выпечки будет зависеть от размера вашего печенья.
🧇Когда печенье остынет его можно по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита 😋
1 минута
20 мая 2024