610 подписчиков
Чечевица с тофу и шпинатом🌱
🍽️ 3 порции
⏰ 30 минут
Продукты:
красная чечевица - 1 стакан
тофу - 175 г
консервированные рубленые помидоры - 450г
шпинат - 130 г
средняя луковица - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
сладкая паприка - 2 ч. л.
сушеные хлопья чили - 1/4 ч. л.
оливковое масло
крахмал или мука
соль, свежемолотый черный перец
1️⃣Вскипятите воду в кастрюле и отварите чечевицу, 12-13 мин. Откиньте на дуршлаг.
2️⃣Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Очистите чеснок и измельчите. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте на среднем огне до прозрачности. Затем положите чеснок и жарьте 1 мин., до появления аромата.
3️⃣Добавьте шпинат, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 3-5 мин., пока листья не подвянут.
4️⃣В сковороду добавьте помидоры, специи, посолите и поперчите. Перемешайте и доведите соус до кипения. Добавьте в соус чечевицу и тушите вместе 5 мин.
5️⃣Нарежьте тофу ломтиками толщиной 1 см и обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте тофу с обеих сторон до золотистой корочки.
6️⃣Выложите чечевицу на блюдо и добавьте тофу. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
#тофу_ЯСО #ужин #обед #до30минут
Около минуты
20 мая 2024