Щи с фаршем. Это когда надо быстро и вкусно и некогда увариварь бульон. Лук, морковь обжарить прямо в кастрюле. Добавить фарш. Обжарить практически до готовности. Добавить картофель, квашеную капусту, ложку томатной пасты, соль, перец, долить воды. Водой можно отрегулировать густоту щей. Укроп, лист лавровый, ну и всё, что вы привыкли добавлять. Чтобы вкус был ваш! Подавать со сметаной. У меня лук зелёный и белый хлеб с горчицей. Мммм... Вкусно. Готовьте с удовольствием! P.S. Таким образом можно вообще любой суп готовить. Набор ингредиентов меняем, а основа из жареного фарша оставляем.