3 удивительных виноградника
🍇 Сассекс— виноградники, где рождается лучшее игристое вино Британии. Виноград появился на территории Англии еще во времена Римской Империи и вплоть до вторжения нормандских племен в XI веке оставался одной из приоритетных сельхозкультур — даже в начале 1500-х гг. в Англии насчитывалось 139 виноградников, 11 из которых находились в собственности короля Генриха VIII. Глобальное похолодание, начавшееся в XVII веке и продлившееся до конца XX-го чуть было не поставило крест на английском вине, но век XXI стал эпохой возрождения местного виноделия
🍇 Пику, Азорские острова— нетронутый временем кусочек истории виноградарства лежит на Азорских островах у побережья Португалии. Пику — остров на половину занятый одноименным вулканом — с начала XV века покрыт сложной системой каменных лабиринтов, сохраняющих лозы Вердельо, Аринто, Боаля и десятка других сортов от океанических штормов и ураганных ветров. Тысячи прочных стенок высотой до двух метров создают уникальный лабиринт, охраняемый ЮНЕСКО как всемирное наследие человечества! Каменные стенки, защищающие виноград на острове Пику, расположены так плотно друг к другу, что виноградари порой с большим трудом протискиваются к своим драгоценным лозам. Лучшее вино этой зоны — Пику Вердельо — еще в средние века поставлялось ко всем королевским дворам Европы
🍇 Пустыня Гоби — наверное, последнее место на земном шаре, которое мы бы захотели назвать "винным регионом"! Постоянная засуха и суровые зимы с сильными морозами, безусловно, не самые лучшие терруарные условия, но антропогенный фактор куда важнее — трудолюбивые китайские фермеры научились укрывать виноградные лозы на зиму землей и придумали хитроумную систему орошения виноградников, прорыв сеть каналов от реки Хуанхэ. Зато из-за сухого климата пустыни виноград здесь не знает ни плесени, ни гнили, ни вредителей — здоровый, свежий, ароматный он полностью соответствует всем нормам органического виноделия. Самое известное хозяйство региона было названо на французский манер — Chateau Hansen, а этикетки его вин украшает реально построенный в оазисе среди пустыни декоративный замок в азиатском стиле
1 минута
18 мая 2024