5680 подписчиков
Девочки, Сталина давно нет, а его армия успешно захватывает Норвегию. Речь про мигрирующих камчатских крабов. «Красной армией Сталина» их называет местная пресса. Возможно, чтобы европейцам досталось меньше особей, в центре Москвы открыли японский ресторан Uchiwa. Здесь подают сет из камчатских и крабов-стригунов за 17 тысяч. Именно сюда на ужин в компании телеграмеров #Любаест с Зиной пригласила PR-директор WRF Ирина Зарькова, которая с легкостью могла бы возглавить и PR-службу министерства красивых женщин.
🔪Повар в начале трапезы выносит бочонок с живыми гадами. Срезает без анестезии их фаланги и начинает готовить мясо крабов 7 способами. Зрелище не для слабонервных. Но и либералов в помещении не было.
🏯Ресторан выполнен в традиционном японском стиле, на входе гостей встречают 300-летние доспехи самурая, а общий стол находится почти вровень с полом. Под ним есть пространство для ног: сидеть весь ужин полулотосом вас никто не заставляет. Но чтобы сесть, нужны здоровые колени и удобная одежда — без мини и корсетов. Обувь просят снять на входе. На месте профсоюза московских эксортниц Люба уже подала бы в суд на WRF.
🥣Сет состоит из 11 курсов. Любу впечатлила порция супа на бульоне из нибоси (маленькая японская рыбка) с омлетом, пекинской белой грушей и икрой. Если в прошлой жизни мы все были супами, то светкая Пош была именно этим лухари-бульоном.
🥢Прямо перед гостями повар готовит темаки с крабом — ненавязчивая закуска, чтобы пересмотреть интервью Луки Ебкова с Настей Ивлеевой.
🦀Из всех вариаций краба самым сочным был «краб на хибачи и сморчки». Или «краб с жижей», как пролетарски заметил Георгий Лобушкин. Куски краба и гриб плавали в кисловатой пене из юдзу. Люба завидует трудягам, которым предстоит впервые ощутить этот вкус.
А еще повар по ходу готовки рассказывал много интересных фактов. Пожалуй, победить его в интеллектуальной схватке о крабах мог бы только человек-энциклопедия Антон Красовский.
1 минута
17 мая