216 подписчиков
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ представил ресторан "PLOVE": на лучшей в городе террасе ваш самый правдивый рассказчик откровенно наслаждался потрясающим салатом, освежался окрошкой и удивлялся шашлыку.
Пока открыта одна беседка - главная, самая большая и уютная. Приятно заметить в зале опытных и знакомых сотрудников, но пришли в команду также и новички. Кухня с новым меню проделала невероятную работу - отмечу качество продуктов и уровень приготовления всех блюд, которые пробовал. Чем ресторан восточной кухни радует в этом сезоне?
✅ САЛАТ с фунчозой и говяжьим языком (290 гр./470 руб.) - чистый восторг. Впечатляет щедрая порция превосходного языка, нашинкованного по-азиатски, и тонкая лапша, приготовленная альденте. Морковь, болгарский перец, огурец и свежая зелень. Все слагаемые слились в изящной кисловато-сладковатой гармонии. Изумительный ансамбль, ради которого стоит всё лето визитировать Plove. Брать непременно и восхищаться!
✅ ШАШЛЫК "Наполеон" (130/30 гр./750 руб.) - говядина, баранина, фарш баранины и... бараний курдюк. Дамы могут опустить этот абзац - я пойму. Блюдо, сказал бы, исключительно мужское, но, согласитесь, оригинальное. Маринад мягкий и чуть пряный, а само мясо, простите за банальный эпитет, нежное. Вкусовая гамма довольно экзотическая, с долгим и пряным мясным послевкусием - проголодавшиеся мужчины оценят. Чуть маринованный красный лук и, что особо приятно, квашенная капуста с морковью, отлично дополняют композицию.
✅ ОКРОШКА с говядиной на айране (300 гр./320 руб.) - да, на айране. Окрошку на квасе не подают, что вполне вписывается в концепцию ресторана. Признаться, даже не думал, что моей первой окрошкой в этом сезоне станет именно на айране.
Знаете, освежает. Вкусовая композиция не очень привычна в наших краях, однако оригинальна. Говядина, отмечу, великолепна. С немецкой аккуратностью мелко нашинкованы все ингредиенты - отличная работа кухни вызывает искреннее уважение.
✅ НАРЗАН (0,5 л./139 руб.) - благородная вода по скандально низкой цене. Брать по случаю жары непременно - это не какая-нибудь там "бонаква" по 150 рублей за 0,33 мл. Не упустите щедрое предложение!
✅ ЭСПРЕССО (40 мл./110 руб.) - признаться, посредственный. Однако, не снобируйте чашечку эспрессо после трапезы - освежает дыхание, облегчает излишнюю тяжесть, повышает тонус и настроение.
... по итогу "Plove" на всё лето привязал меня лучшим в городе салатом с фунчозой. И я очень надеюсь, что столь шедевральное блюдо останется всем на радость и в зимнем меню... А впереди у нас всё лето - ах, лето!
Ресторан "Plove": ул. Цвиллинга, 5, тел.: +7 (922) 696-20-48
2 минуты
17 мая 2024