2130 подписчиков
Хорошая заправка превратит самый простой салат в шедевр.
В этом посте делюсь полезными и вкусными заправками, на приготовление которых уйдет всего 5 минут.
Домашняя итальянская заправка. Нужно взбить до однородной массы:
3 ст. л. белого винного уксуса,
1 ст. л. красного винного уксуса,
1 измельченный зубчик чеснока,
2 ч. л. дижонской горчицы,
1 ч. л. меда,
1 ч. л. хлопьев красного перца,
по 1/2 ч. л. соли и перца,
8 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. сушеного орегано.
Получается вкусная, пикантная заправка.
Имбирно-йогуртовая заправка с карри. Измельчите в блендере
1 зубчик чеснока,
2 см. кусочек свежего имбиря
2 ст. л. сока лайма.
Добавьте
1 ст. л. йогурта,
1 ч. л. порошка карри,
1/2 ч. л. сахара,
1/2 ч. л. куркумы,
1/2 ч. л. соли.
Разотрите все вместе до получения однородной массы. Можно использовать не только как заправку, но и как маринад.
Заправка с халапеньо и лаймом. Взбейте вместе:
2 ст. л. сока лайма,
8 ст. л. оливкового масла,
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1 ст. л. халапеньо.
Веганский соус Green Goddess. Взбейте в блендере:
1 спелое авокадо,
сок из двух лимонов,
по 3 веточки петрушки, базилика и зеленого лука,
1/2 ч. л. соли
1/4 стакана воды.
Взбейте на высокой скорости до получения однородной массы, при необходимости добавьте еще воды.
Домашний фермерский соус. Взбейте в одной миске:
5 ст. л. сметаны,
5 ст. л. пахты,
2 ст. л. лимонного сока,
1 небольшой измельченный зубчик чеснока,
по 1 ст. л. измельченной петрушки, укропа и зеленого лука,
1/2 ст. л. соуса чили,
1/2 ч. л. соли и перца.
1 минута
17 мая 2024