660 подписчиков
Рецепт отличного стаута
Солод:
Шато браун -860г
Шато роустед барли - 300г
Шато блэк - 300г (после осахаривания)
Курский пшеничный - 500г
Курский пилснер премиум - 6кг
Заторная вода - 28л
Промывочная вода -10л
Температурные паузы:
65гр - 60минут
72гр - 30 минут
85гр- 5 минут
Кипячение сусла - 60 минут
Хмель:
Magnum- 20г кипятить 50 минут
Tetnanger шишки - 23г - кипятить 5минут
NorthenBrew шишки 37г - кипятить 5 минут
Брейк брайт и охлаждение
Дрожжи S-04
Около минуты
17 мая 2024