5551 подписчик
Шоколадная шляпа
В бистро De Torino появился бонет – один из главных десертов пьемонтской кухни. Нежнейший шоколадный пудинг готовится без муки на крошке миндального печенья амаретти и подается с яблочной карамелью, крошкой амаретти и цукатами.
Интересна история десерта: в переводе с итальянского «бонет» означает «шляпа» - по легенде, раньше его готовили в формах, напоминающих головной убор. Правда это или нет, но перед деликатным вкусом и совершенной текстурой суфле действительно можно снять шляпу.
Около минуты
16 мая 2024