Белок - продолжение
Потребность в белке зависит от возраста, пола, характера трудовой деятельности. Физиологическая потребность в белке для взрослого населения составляет от 65 до 117г/сутки для мужчин, и от 58 до 87г/сутки для женщин. Физиологические потребности в белке детей до 1года – 2,2—2,9г/кг массы тела, а для детей старше 1года от 36 до 87г/сутки.
Лучшими источниками белка, являются продукты животного происхождения: молоко и молочные продукты, мясо, яйца, рыба и морепродукты. К растительным продуктам, богатым белками, относятся спирулина, соя, фасоль, чечевица, горох, шпинат, киноа.
Недостаток белка может вызвать множество симптомов в зависимости от серьезности проблемы. Люди с более легкой формой расстройства обычно испытывают:
повышенный аппетит,
слабость,
усталость.
При серьезных проблемах с дефицитом белка, могут возникнуть:
снижение мышечной массы и атрофия мышц,
истончение волос,
ломкость ногтей,
сухость и шелушение кожи,
повышенный риск переломов костей,
проблемы роста и развития у детей
Около минуты
16 мая 2024