30 подписчиков
Должны ли сотрудники обслуживать гостей, которые приходят под закрытие? А работодатель — оплачивать сверхурочную работу персонала, если посетитель не уходит из ресторана даже после закрытия?
В статье журналист, ресторанный пиарщик и профессиональный повар Ирина Розова разбирает:
- Как работает правило последнего клиента в общепите
- Должен ли ресторан работать до последнего клиента по закону
- Выгоден ли такой формат работы владельцу
#котёл_отвечаем
Около минуты
15 мая 2024