160 подписчиков
В Ставрополе начали производить муку из сверчков
Компания «Росэнерджи» стала выращивать пищевых сверчок 2 года назад. За это время проект исследовал сверчков в лаборатории и научился их перерабатывать.
В 100 г продукта до 75 г белка
Для сравнения: в 100 г курицы - 27 г
К тому же, как указывает производитель, белок сверчка хорошо усваивается благодаря богатому составу - в нем много железа - в 2 раза больше, чем в говяжьей печени, магний и витамины группы В.
Около минуты
15 мая 2024