18 подписчиков
Безумно вкусный пирог с клубникой 🍓
Ингредиенты:
Мука - 280 г
Сахар - 3 ст.л
Сливочное масло - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин пачка (1г)
Соль - щепотка
Начинка:
Ягоды - 700 г
Сахар - 90 г
Сливочное масло - 30 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.л
Делаем НАЧИНКУ. Сахар , сливочное масло и клубнику выкладываем на сковородку на средний огонь. Когда сахар растопился, добавляем крахмал и доводим до загустения. Снимаем с плиты и остужаем .
ТЕСТО . В муку добавляем разрыхлитель, масло . Замешиваем руками в крошку . В отдельной миске яйцо перемешиваем с сахаром, щепоткой соли и ванилином. Затем выливаем это в перетертую крошку. Замешиваем.
Тесто выкладываем в форму , следом начинку. Сверху можно украсить тестом в виде корзинки( как сделала я )
Выпекать при 180°С 40-45 минут.🔥
Около минуты
15 мая 2024