33 подписчика

Казань принимает международный турнир поваров исламских стран. К слову, стартует он уже завтра - 15 мая, на KazanExpo.

Участники из 11 стран - Азербайджана, Египта, Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Марокко, Малайзии, Ливана, Сенегала, Туниса и России поборются за звание лучшего из лучших. Для участия надо было представить сет (закуска-горячее-десерт) с использованием локальных ингредиентов, который олицетворял бы историю и культуры страны. В финале надо будет приготовить что-то интерЭсное. Кстати, блюдо можно будет продегустировать.

Ах, да, России, предсказуемо, представляет Татарстан, а именно Зиля Азмуханова - победительница турнира молодых поваров им. Юнуса Ахметзянова. Тогда она представила калжу из конины с земляной грушей, полбой, кремом из чернослива и соусом из сосновых шишек.

Около минуты

14 мая 2024