1680 подписчиков
История шоколада насчитывает более трех тысячелетий 😱
Плоды какао были известны еще цивилизации ольмеков — американских индейцев, живших за тысячу лет до нашей эры.
Изначально шоколад употреблялся только как напиток. ☕️
С языка мексиканских индейцев слово «шоколад», вернее «чокоатль», переводится как «горькая вода» или «вода и пена». Напиток был довольно вязкий, горький, готовился со специями и пахучими травами.
Таким его узнал и первый европеец Христофор Колумб, доставивший плоды какао в числе других диковинок испанскому монарху. Однако целое столетие напиток пребывал в забвении. Распробовали шоколадный напиток в Испании при дворе короля. 👑 При этом шоколад настолько понравился, что его стали пить во всех знатных домах. Простые люди попробовать напиток не могли: он был так дорог, что за сто зерен какао можно было купить хорошего раба. 💰
XIX век стал революционным в производстве шоколада: в 1828 году был изобретён гидравлический пресс, с помощью которого можно было извлекать масло из какао-бобов. А в 1879, после восьми лет экспериментов, швейцарец Даниэль Петер впервые выпустил на рынок твердый молочный шоколад. 🍫
#torrefacto_кофе #torrefacto #кофе
#торрефакто #шоколад
Около минуты
14 мая 2024