774 подписчика
🍴 Закусочные куриные фрикадельки
----------------------------------------
👉 Ингредиенты
Для фарша:
Фарш куриный - 400 г
Сухари панировочные - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Вустерский соус - 1 ст.л.
Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Чеснок - 2 дольки
Укроп - 0,5 пучка
Соль, перец - по вкусу
👉 Дополнительно:
Кунжут белый и черный
👉 Приготовление:
Лук, перец и чеснок нарежем мелко. Морковь натрем на мелкой терке. Обжарим овощи на подсолнечном масле, после чего полностью их остудим. В миске смешаем фарш, специи, зелень, нарезанную мелко, панировочные сухари, яйцо. Добавим вустерский соус. Хорошо вымешиваем.
К вымешанному фаршу добавим остывшие овощи. Еще раз вымешиваем, регулируем вкус солью и перцем. Из фарша формируем фрикадельки и обваляем их в кунжуте. Фрикадельки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Запекаем закусочные куриные фрикадельки при 180 градусах минут 20-30. Фрикадельки подаем теплыми. Кстати, холодными они тоже вкусны.
😉 Приятного аппетита!
Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery
Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces
#фрикадельки #фарш #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
29 мая 2024