14,7 тыс подписчиков
Это я приехала в Москву и еще не знаю, что скоро мое лицо будет не узнать…
Я ехала только на консультацию. Но у доктора неожиданно выписался пациент и мне досталось двухчасовое окно для операции…
В Воронеже после четырех попыток мне так и не удалось установить зубной имплант. Поэтому решено было ехать в Москву.
«Час икс» был назначен. У меня оставался свободный денек в Москве. Я быстренько купила все необходимое и решила успеть насладиться Москвой))
Всем мы знаем, что после зубного есть нельзя еще кучу времени, поэтому я пошла в новенький ресторан Икура от WRF на 4 этаже Центрального рынка и даже заказала десерт.
В основе концепции — ресторанная кухня Никкей.
Никкей — разновидность перуанской кухни, возникшая в конце 19 века во время притока в Перу трудовых мигрантов из Японии. Сочетает в себе перуанские и японские кулинарные традиции.
Все, что заказала из основного меню, мне понравилось. Часто в таком стиле кухни все блюда — воплощение концепции умами. Но тут все умеренно👌
Ну а десерт оказался красиииивым, но несъедобным от слова совсем((
Сверху — ганаш на белом шоколаде с экстрактом сакуры. А под ним три вида сорбета.
Мне кажется, что даже сама задумка спорная. Ганаш в такоом количестве + сорбет = ну такое😕 Шоколад в этом ганаше еще не самый лучший, больше одной ложки не съешь))
А вы бы чем занялись в Москве, если бы у вас был свободный денек?
1 минута
14 мая 2024