#special Трюфель передайте, пожалуйста! В Recolte появилось новое особое меню — полностью трюфельная версия от шеф-повара Андрея Ковалева. Трюфель везде: и в карпаччо из говядины, и в тартаре с сырным крокетом, и в татаки с тортеллини. Разумеется, и в фуа-гра, которое подают на слоеном тесте в сочетании с трюфелем. Напомню, место входит в ресторанный гид Вкусономики.