Йод и железо — это тоже БАДы. Йодом йодируют соль, а железо добавляют в суп в виде куска чугуна...

Мой ответ: Биологически активные добавки к пище (БАД) — это слишком широкое понятие. Это не пищевые добавки. Пищевые добавки улучшают вкус и вид пищи. Глутамат натрия — это пищевая добавка. Он не нужен для здоровья, но пища с ним вкуснее. Или маргарин. Он не то чтобы не нужен, он даже вреден для здоровья, но его добавляют в пищу для консистенции. С БАДами всё сложнее. Инулин может быть пищевой добавкой как подсластитель или загуститель. Но он же и БАД, который поддерживает кишечную флору. Это может быть полезно для здоровья. Но не обязательно. Можно инулин не есть. А иногда может даже и вредно...