12 подписчиков

ДРАНИКИ С БЕКОНОМ🥓

8 средних картофелин

1 средняя луковица

2-3 зубчика чеснока

1/2 ч.л. соли

щепотка молотого черного перчика

1/2 ч.л копченой паприки

1 ст.л. мелко нарезанного укропа( у меня был замороженный)

100-150 гр. сырокопченого бекона

2 куриных яйца

5 ст.л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очищаем от кожуры и трем на крупной терке. Натертый картофель перекладываем в дуршлаг и хорошо промываем под холодной водой, чтобы вывести крахмал. Далее перекладываем картофель в удобную емкость, трем в нее лук и чеснок. Добавляем специи, укроп, мелко нарезанный бекон, яйцо, муку и все перемешиваем.

Наливаем в сковороду растительное масло ( можно заменить оливковым или кокосовым), нагреваем его, убавляем температуру на средний режим ( если будете жарить на высокой температуре, то драники будут сверху быстро зажариваться, а внутри картофель будет сырой) , аккуратно выкладываем массу столовой ложкой и обжариваем с двух сторон.

Подавать драники можно со сметанкой или какими-то соусами на основе сметаны или майонеза.

У нас в семье предпочитают кушать драники со сметаной или соусом ( Сметана+укроп+ маринованный огурчик- все пробить блендером)

Около минуты

13 мая 2024