92,7 тыс подписчиков
Быстрый⌚ Ржаной заварной Хлеб на закваске!🌾
Всем привет! Давно я не публиковала рецепт хлеба, исправляюсь! Уже несколько раз готовила этот простой ржаной заварной хлеб и очень он мне нравится и по вкусу, и по структуре мякиша, и по быстроте приготовления. Очень красивый на разрезе, ароматный и настоящий домашний полезнейший хлеб! Очень рекомендую всем его приготовить и попробовать! Готовьте с любовью и приятного аппетита!
📃Ингредиенты:
-200 гр свежей ржаной закваски
-100 гр муки 1 сорта(можно в/с)
-300 гр ржаной обдирной муки
-200 мл кипятка
-130 мл воды комнатной температуры
-50 гр мёда
-7 гр соли
-2 ч.л молотого кориандра
-30 гр ржаного ферментированного солода
Около минуты
12 мая 2024
187 читали