15 подписчиков
❗Интересное про скаморца🧀
⠀
Безголовый или повешенный сыр — такими эпитетами уже более 100 лет награждают известный сыр скаморцу.
⠀
Говорят, что он получился у промышленников совершенно случайным образом.
Во время процесса варки специалисты пересолили заготовку для другого вида сыра — "проволоне" — и повесили его так, что форма напоминала повешенного.
🙌Однако солоноватый привкус и мягкость сделали «плохой продукт» отличным деликатесом и поводом для шуток.
⠀
Текстура и консистенция Скаморца очень нежная и эластичная, и обладает хорошими качествами плавления, по сути это та же моцарелла, которую используют в пицце, только подсушенная.
Вкус также не навязчивый без посторонних специфических запахов и привкусов🤗
⠀
Как Вам этот сыр?
Уже пробовали или только возникло желание познакомиться с ним поближе?
У нас просто великолепный Скаморца🧀
Приходи и забирай 😍☀️☺️
Около минуты
12 мая 2024