6585 подписчиков

🍲Слишком маленький морозильник: как делать заготовки?

Я уже не раз призывал вас здесь делать замороженные заготовки и полуфабрикаты, чтобы облегчить процесс готовки и сэкономить в 2-3 раза время, проведенное на кухне. Недавно у меня спросили: а что делать, если у меня маленькая морозильная камера?🤔

Составил для вас топ-6 советов, которые помогут делать замороженные заготовки с умом.

1️⃣ Используйте вертикальное пространство.

Устанавливайте контейнеры на полках, чтобы экономить место по горизонтали. Можно даже подвесить некоторые емкости к верхней части морозилки.

2️⃣Выбирайте плоские контейнеры.

Они позволяют разместить больше продуктов, чем высокие. Отдавайте предпочтение широким и неглубоким вариантам. Если контейнер не заполнен до краев, лучше использовать пакеты для заморозки.

3️⃣ Замораживайте продукты в порционных размерах.

Нарезайте мясо, овощи и другие ингредиенты небольшими кусочками, чтобы удобно было достать ровно столько, сколько нужно. Или сразу упаковывайте порционно. Чтобы один пакет был на 1-2 приема пищи.

4️⃣ Храните продукты без упаковки.

Сразу переложите их в подходящие контейнеры, чтобы не занимать место пакетами и коробками.

5️⃣Используйте вакуумные пакеты.

Они позволяют выдавить воздух уменьшить объем продуктов без ущерба для качества. Если с вакуумными пакетами проблема, то используйте обычные. Только замораживайте ваши заготовки на ровной поверхности, чтобы получались аккуратные брикеты. Подписывать пакеты удобно, если приклеивать на них малярный скотч.

6️⃣ Регулярно проверяйте срок годности и расчищайте лишнее.

Не держите в морозилке вечные запасы, чтобы освободить место для новых полезных заготовок.

Да и в целом я не рекомендую закупаться большим количеством мяса, овощей, чтобы потом эти продукты убрать в морозилку. Для семьи из трех человек хватает небольшого запаса каждого продукта. Буквально на 2-3 приема пищи. Лучше разнообразить ассортимент, чтобы всегда был выбор, что приготовить.

👩‍🍳Кстати, про то, как разнообразить меню, быстро и легко делать домашние полуфабрикаты и замороженные заготовки, я буду рассказывать на бесплатном мастер-классе.

‼️Встречаемся в прямом эфире 25 МАЯ В 15.00.

А вы уже успели зарегистрироваться? Если еще нет, то переходите по ссылке.

Регистрации на мастер класс

Будем вместе готовить полезную домашнюю еду без лишних заморочек 😉

1 минута

23 мая 2024