Найти в Дзене
1 подписчик

Матча популярность


А вы заметили как резко стал популярен зеленый чай матча или маття? Допустимы оба варианта, но мы будем использовать слово матча.

Так вот, хотелось бы разобраться откуда же он взялся этот чай и в чем секрет популярности?

В переводе с японского, данное название означает «растертый чай», по сути это порошок который почти полностью растворяется в воде после его приготовления.

Следуя истории, он появился в Китае, а потом уже от туда в Xll веке был завезен в Японию, именно там уже и достигло совершенства искусство его приготовления.

К слову, матча стал на столько популярен, что его не только заваривают, но и добавляют во всяческие десерты, к примеру- шоколад и всяческие пирожные.

Вообщем тренды на разные чаи появляются благодаря тому что сейчас люди стараются вводить в свою жизнь ЗОЖ и это не может не радовать, но главное подходить к этому с умом.
Польза и вред.🍵

Польза чая матча:
 ▫️Содержит антиоксиданты или если назвать более точно, катехины.
 ▫️Активизирует деятельность мозга.
 ▫️Может способствовать восстановлению печени.

Вред :
 ▪️Из за содержащегося в нем кофеина не стоит употреблять людям:
 ▪️Беременным женщинам.
 ▪️Людям с повышенной свертываемостью крови.
 ▪️При гипертонии.
 ▪️Людям с нарушением сна или нервными расстройствами.
 ▪️А так же в некоторых сортах чая могут содержаться тяжелые металлы, такие как- медь и свинец, которые в больших количествах опасны для человека.

Как же выбрать его в магазине?
 • Выявить низкое качество чая можно по его цвету, ярко зеленый цвет означает что чай высокого качества, а вот увидев бледный или бурый вам уже лучше воздержаться от покупки, так как это свидетельствует о плохом качестве, не соблюдении хранения или транспортировки продукта.
 • Присутствие плотных комочков в чает так же свидетельствует о плохом качестве продукта, скорее не соблюдены простые правила и скорее всего данные комочки не растворятся при приготовлении напитка.

Самым лучшим и самым дорогим чаем матча считается Церемониальный, он изготавливается из верхушек первого урожая, он подается на чайных церемониях в Японии, за пределами страны найти его будет очень сложно.
Высшего сорта, делается из более старых листьев, он менее вкусный, но зато в нем наибольшее количество антиоксидантов.
Ну и конечно кулинарный чай который добавляют в десерты и тесто.
Матча популярность А вы заметили как резко стал популярен зеленый чай матча или маття? Допустимы оба варианта, но мы будем использовать слово матча.
1 минута