21 подписчик
🎬 🥑 №3. Салат Оливье «Диетический» [НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ]
🍏 Ингредиенты:
ДЛЯ САЛАТА:
- Морковь средняя - 2 штуки
- Цветная капуста - 1 средний качан
- Яйцо - 3 штуки
- Крупная луковица - 1 штука
- Свежие огурцы средние - 2 штуки
- Маринованные огурцы средние - 4 штуки
- Куриная грудка (из 2 половинок) - 1 крупная целая штука
Зеленый горошек не добавляем.
ДЛЯ СОУСА:
- Сметана - 4 столовые ложки
- Дижонская горчица с низким содержанием сахара - 2 столовые ложки
- Соль и перец - по вкусу
🍳 Приготовление:
1. Отварите куриную грудку до готовности, охладите и нарежьте кубиками среднего размера.
2. Отварите морковь и яйца до готовности, охладите. Нарежьте морковь и яйца кубиками.
3. Отварите цветную капусту до готовности, охладите и разберите на небольшие соцветия.
4. Мелко нарежьте лук, замочите его в холодной воде на 10 минут, затем слейте воду. Это уменьшит острый вкус лука.
5. Нарежьте свежие и маринованные огурцы мелкими кубиками.
6. В большой миске смешайте нарезанную куриную грудку, морковь, яйца, цветную капусту, лук, свежие и маринованные огурцы.
7. В отдельной миске приготовьте соус: смешайте сметану, дижонскую горчицу с низким содержанием сахара, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
8. Добавьте соус в миску с нарезанными ингредиентами и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
9. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
10. Подавайте салат сразу или охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей для улучшения вкуса.
1 минута
7 мая 2024