2 продукта, которые доказано улучшат работу мозга детей и подростков 🧠
Во время Учебного года всегда повышенная интеллектуальная и эмоциональная нагрузка и для родителя, и для ребенка. Один из главных секретов интеллектуальных успехов и стабильной нервной системы в детском саду и школе — достаточный уровень витаминов группы В⬇️
Почему витамины группы В так важны для ребенка?
✨Исследования показали, что все Витамины гр.В, включая витамины В12,
B6, B1, B2, ниацин (ВЗ) и фолиевой кислоту (B9), выступают фактором защиты от риска снижения интеллектуальных способностей.
✨Витамины В1, B2, B3, B6, В9 и B12 помогают увеличить выработку нейротрансмиттеров — химических веществ, которые отвечают за скорость реакции и передают информацию между нейронами в мозге.
Какие продукты содержат наибольшее количество витаминов группы В🤔?
✅Подсолнечные семечки и яичный желток
⚪️В этих продуктах содержится Лецитин, предшественник холина (витаминоподобного вещества В4), и витамин В6, которые участвуют в создании нейромедиатора ацетилхолина. Он помогает поддерживать здоровые когнитивные функции и влияет на память;
⚪️Доказано, что более увеличенное потребление холина улучшает как кратковременную, так и долговременную память;
✅Говяжья печень
⚪️На 100 грамм говяжья печень содержит 426 мг холина:
〰️Детям 4-8 лет необходимо 250 мг холина в день;
〰️Школьникам 9-13 лет — 375 мг холина;
〰️Детям старше 14 лет — 400-500 мг холина).
⚪️Говяжья печень также богата инозитолом (витаминоподобным веществом В8), который поддерживает транспортировку питательных веществ через клеточные мембраны.
В 100 г говяжьей печени содержится около 18 мг инозитола, а также других витаминов группы В.
Содержание витаминов группы В в 100 гр говяжьей печени:
B2 — 211%
B3 — 87%
B5 — 143%
B6 — 89%
B9 — 72%
B12 — 2470,8% от суточной потребности
«Но мой ребенок никогда не будет есть печень..» — скажете Вы.
Предлагаем Вам рецепт печеночных вафлей, в которых вкус печени почти не ощущается👍:
Состав:
🌷250 грамм Говяжьей печени;
🌷1 яйцо;
🌷1 небольшой кабачок или 100-150 грамм тыквы;
🌷Цельнозерновая/безглютеновая мука;
🌷1 чайная ложка масла ГХИ;
🌷Любимые специи, зелень и соль.
Готовим:
💟Говяжью печень предварительно замариновать на 2-6 часов.
💟Взбить в блендере все ингредиенты, добавить муку.
💟Выпекать в вафельнице или на сковородке.
Питайтесь с Умом❤️ и Крепкого вам Здоровья.
1 минута
5 мая 2024