3931 подписчик
Мороз и Пасха - день чудесный! В огородах уже давно взошла картошка, рассада высажена в грунт, розы с бутонами... И так уж случилось, что после 30-градусной жары в апреле (такого в нашей области тоже не видывали старожилы), в сегодняшнюю (Пасхальную) ночь вдруг и минус один градус. Минус один градус всего-то, но у многих подморозило картошку, кабачки, помидоры, молодые листочки и бутоны роз...
Мой огород не пострадал. Из всей картошки частично подмёрзли четыре кустика (на фото в галерее). Морковь, свеклу, редис, кабачки, помидоры, огурцы с вечера мы укрыли чем попало - плёнкой, вёдрами, банками. Ни одно растеньице не пострадало. Розы (листики) чуть прихватило, но не критически - бутончики все живы...
Сегодня снова будем укрывать мелочёвку овощные. А за картошку "молиться". Потому, что у многих людей картошка подмёрзла. И у моего брата половина картошки помёрзла.
Сегодняшние заморозки напомнили мне самый худший год, когда в конце 80-х заморозок пришёл на нашу землю 22 мая. Тогда он уничтожил подчистую всю картошку в огородах жителей нашего посёлка. Многие люди, у которых был посевной материал пересаживали картошку. Надеюсь, что обещанный Прогнозом Погоды ещё на 9 мая сильный заморозок, не сбудется.
Но не будем говорить о грустном в Светлый Праздник Воскресения Христова.
Со Светлой Христовой Пасхой!
Пеку куличи каждый год по единственному рецепту от мамы. Твой "прайс-лист" в моих руках: сорта высшего мука, молоко, маргарин, масло, сахар, дрожжей "палочка", яйца, соль (самая малость), свежая сметаночка, ванилин, изюм, цукаты, "звёздочки" - присыпки. Выпекать учила ТЫ с душой, и с улыбкой!
И немного о маминых "пасочках" и "звёздочках-присыпках" из 70-х.
Мама обычно выпекала куличи (в нашей местности они назывались пАсочками (пАсками), но бывали год-два-три, когда по какой-то причине не выпекала. Одной из причин, возможно была даже такая, как не смогла купить дрожжи. В нашем посёлке их продавали спекулянты. И стоила "палочка" (грамм 100 брусочек) - 1 рубль. Но, ладно, 1 рубль, так их ещё было не достать. Чтобы их купить стопроцентно, ехать надо было в Таганрог.
"Звёздочки" (присыпки) тоже продавали на рынке. Одна большая ложка присыпки - это самая малая мера. Звёздочки были на вес золота - 1 ложка - 50 копеек. Звёздочки насыпали в самодельный кулёчек (как из под семечек).
Когда мама приносила кулёчек с присыпкой, я раскладывала на столе звёздочки по цветам - особо нравились мне зелёного и красного цветов. Нередко у звёздочек были не все концы - отвалились. Было, конечно, жаль, но это уж как повезёт... Чудесное же время было! Радость я ребёнком ловила от звёздочек, от их целостности... Полностью воспоминания о Пасхе моего советского детства читать здесь: dzen.ru/...cpu
Сегодняшний пост сохранит для истории и мои куличи, которых я напекла (здесь цифра СКОЛЬКО - на последней фото галереи можно посчитать) штук, и погодные аномалии месяца мая числа пятого 2024 года.
Своим читателям в этот день желаю крепкого здоровья, благополучия во всех делах добрых, любви ближних! И никакие погоды пусть не омрачают вашу жизнь! Не отчаивайтесь, не грустите, не теряйте веры в лучшие дни, которые у всех ещё впереди!
Все фото авторские. 5 мая 2024 г. Ростовская область, пос. близ Таганрога, Елена
2 минуты
5 мая 2024