35 подписчиков
Пасха — прекрасный повод попробовать оригинальное весеннее блюдо, особенно если вам наскучили классические куличи. Наш вариант – пасхальный кекс с вишней. Нежное, сочное и слегка сладковатое тесто идеально сочетается с приятной, немного терпкой кислинкой вишни ❤️
⠀
Тесто:⠀⠀
▫️ Масло сливочное — 170 г⠀⠀
▫️ Сахар — 170 г⠀
▫️ Яйца — 3 шт.⠀⠀
▫️ Мука — 180 г⠀
▫️ Соль — 1/4 ч.л.⠀
▫️ Разрыхлитель — 10 г
▫️ Растительное масло — 2 ст.л.⠀⠀
▫️ Молоко — 2 ст.л.⠀⠀
▫️ Молотая куркума — 2 ч.л.⠀
⠀
Вишневая начинка:⠀
▫️ Вишня ⠀
▫️ Сахар — 70 г
▫️ Крахмал — 1 ст.л.⠀
⠀
Глазурь:
▫️ Желатин — 1 ч.л.
▫️ Сахар — 200 г
▫️ Вода — 6 ст.л.
Приготовление:
1. В миксере на низкой скорости взбить масло, сахар и соль. Постепенно ввести яйца по одному.
2. Добавить разрыхлитель, молотую куркуму и перемешать .
3. Ввести частями муку, постоянно перемешивая.
4. Добавить вишню и перемешать.⠀
5. Смазать форму маслом, затем посыпать её мукой.
Продолжение в комментариях ☺️
Около минуты
5 мая 2024