121 подписчик
Таджикская кухня в центре Москвы. Чайхона Исфара на комсомольской всегда радует отличной кухней. Первый раз мы здесь встречались с этнографом Святославом Кавериным перед поездкой в Афганистан, встреча вместо двух часов затянулась до поздней ночи, про Афганистан всегда есть что рассказать 😁. Теперь посещая Москву всегда стараемся сюда заглянуть.
Что удивительно, курутоб (салат на фото) на удивление вкуснее чем мы ели в нескольких заведениях в самом Таджикистане. И по моим наблюдениям, кухня не сильно пестрит специями, обычно это зира да черный перец, зелень (в 99% - свежая)
Около минуты
4 мая 2024