179 подписчиков
Друзья, завтра Пасха. Если Вы соблюдали пост, то сегодняшняя информация будет особенно полезна.
Известный факт, что Пасха - лидер по количеству вызовов скорой помощи и количеству приступов острого панкреатита.
Объяснение очень простое. После долгого воздержания от животной пищи организм просто не выдерживает пиршества с белками, жирами, сахаром и алкоголем.
За время поста тело перестраивается на усвоение растительной и углеводной пищи: меняется концентрация ферментов, выделяемых поджелудочной железой, количество и качество желчи тоже меняется, увы, не в нашу пользу, кислотность желудка снижается, состав микробиома кишечника также претерпевает изменения.
Все это ведёт к тому, что в праздничный день тело просто сносит лавиной того, что оно не в состоянии адекватно усвоить.
Идеальный вариант - постепенный выход из пищевых ограничений, плавное возвращение в рацион животных белков и жиров в течение 1-2 недель.
Возьмите на заметку несколько правил:
• За 2-3 дня хорошо начать пить минеральную воду комнатной температуры без газа за 30 минут до еды (Есентуки 4 подойдёт).
• Подстрахуйте себя пищеварительными ферментами во время еды или сразу после.
• Ешьте животные продукты маленькими порциями. Мясо выбирайте тушеное или запечённое.
• Для приготовления мяса используйте маринады (идеально лимонный сок). Это сделает белок более лёгким для усвоения.
• Не налегайте на алкоголь. Ограничьтесь бокалом хорошего сухого вина.
1 минута
4 мая 2024