139 подписчиков
Если вы любите легкие, но вкусные кремы и кофе с капелькой "чего покрепче", то рецепт тирамису, полного белка - будет как нельзя кстати.
- 4 яйца
- 160 г печенья (цельнозерновое)
- 500 г мягкого творога с низким содержанием жира
- 120 г подсластителя
- 250 мл эспрессо
- 50 г какао
1.Взбейте яичные белки
В миске взбейте 4 яичных белка (4 желтка положите в другую миску) и 60 г подсластителя (60 г отложите в сторону) до состояния однородного крема.
2.Взбейте яичные желтки
Во второй миске взбейте 4 яичных желтка и оставшиеся 60 г подсластителя.
3.Добавьте творог к яичным желткам
Добавьте 500 г мягкого нежирного творога во вторую желтковую смесь. Тщательно перемешайте миксером на самой низкой мощности.
4.Смешайте желтки с яичными белками.
Влейте смесь в яичные белки Аккуратно, но тщательно перемешайте смесь вручную.
5.Подготовьте стеклянные стаканы
Подготовьте стеклянные стаканы, в которые вы будете выкладывать детали.
6.Окуните печенье в кофе
Начните с бисквитов, которые мы окунаем в эспрессо. Печенье из цельного зерна нужно замачивать на несколько секунд дольше, чем обычное печенье. Пропитывайте их так, чтобы центр печенья не был мягким, но края были мягкими. Печенье может слегка накладываться друг на друга.
7.Положите печенье и смесь сливочного сыра в стакан.
Выложите творожную смесь поверх слоеного печенья так, чтобы все печенье было покрыто. Затем посыпьте этот слой соответствующим количеством какао. Повторяйте процесс, пока стакан не будет полностью заполнен. Если он уже заполнен, разровняйте поверхность.
8. Завершите приготовление тирамису слоем какао.
1 минута
3 мая 2024