6565 подписчиков
«СПИКИЗИ. ШЕФ» — новая площадка на форуме «ЗАВТРАк ШЕФА» 2024 – место эффективного взаимодействия бара и кухни.
В этом году вместе с амбассадором площадки Лизой Маценко – директором платформы MGF Team – мы собрали максимально интересную программу о том, как кухня выгодно сосуществует с баром, эффективных барных картах, аутентичных напитках в ресторанах и барах, адаптивных барных меню, трендах, личностном росте и многом-многом другом.
В течение трех дней проекта участников ждут выступления топовых бартендеров страны с актуальными тенденциями для привлечения внимания шеф-поварской аудитории к смежному направлению: вдохновение, новые вкусовые сочетания, сотрудничество двух профессий, обмен идеями.
СРЕДИ ТЕМ ВЫСТУПЛЕНИЙ «СПИКИЗИ. ШЕФ»
- Как сделать свой алкоголь — и стоит ли вообще этим заниматься?
- Женская гастрономия и напитки: что же на самом деле любят девушки
- Как из простого сотрудника стать партнером проекта
- «Архитектура» меню бара: как оставить только самое нужное
- Как делать настойки: хитрости и подводные камни
- Моноконцепция и микс культур. Аутентичная кухня в баре: симбиоз меню и коктейльной карты
- Как влюбить гостей в региональную кухню и напитки
и другие.
Специально для барменов мы подготовили спецбилет!
Он включает:
- Участие в полном цикле обучения в течение 3-х дней на площадке «СПИКИЗИ. ШЕФ»: 15 лекций от топовых спикеров барной индустрии.
- Возможность посещения «Главной сцены» форума
- Знакомство с экспозицией «ЗАВТРАк ШЕФА»
Стоимость билета – 4 500 руб.
Внимание! Билет не дает возможности участия в мероприятиях других программных локаций форума «ЗАВТРАк ШЕФА»: «КРЕАТИВ», «БИЗНЕС», «НОВЫЕ ЛИЦА».
1 минута
3 мая 2024