1932 подписчика
Сегодня, 3 мая, свой день рождения празднует один из самых популярных белых сортов винограда — совиньон блан! Это один из самых распространенных в мире сортов. И известен он в первую очередь благодаря своим неповторимым вкусо-ароматическим характеристикам.
Совиньон блан - это настоящий «хамелеон» среди белых сортов: его стиль может сильно различаться в зависимости от терруара произрастания. Так, новозеландские совиньоны знамениты яркими ароматами зеленого перца, крыжовника, маракуйи и почек черной смородины, чилийские известны характерными цитрусовыми оттенками, а французские — своей изысканностью, сухостью и минеральностью.
Родом из Франции, сегодня он выращивается практически во всех винодельческих странах мира и за достаточно небольшой период времени успел стать настоящей мировой звездой и занял достойные места в винных картах лучших ресторанов и в сердцах виноманов.⠀
С праздником, дорогие ценители вин! Понимаю свой бокал с совиньоном за вас!
АКАДЕМИЯ СОМЕЛЬЕ
29 июня 2020
Лучшее вино для лета - о винах из Совиньон блан
В жаркие летние вечера рука любителя вин все чаще тянется к бокальчику охлаждённого белого... Наш выбор в этот знойный период - освежающие вина из сорта винограда Совиньон блан. А что предпочитаете вы? Совиньон Блан – промышленный сорт винограда, который во многих странах используется для производства белого вина. Родиной Совиньон Блан считается долина Луары во Франции, рекордсмен по площади возделывания данного сорта. Специалисты в области виноделия полагают, что технический сорт винограда Совиньон блан - это результат скрещивания Траминера и Шенен Блан. Его часто используют как «сорт-улучшатель...
Около минуты
3 мая 2024