216 подписчиков
ХОТЕЛ НА ДНЯХ составить галерею рекомендуемых блюд в "Mozzarella" и... не смог. Вдруг понял, что мне придётся перенести туда всё меню пиццерии-траттории. Ну, почти всё, за редким исключением с поправкой на собственную вкусовщину.
СЛУЧАЙ и правда в городе уникальный, как само заведение, которое искренне уважаю за абсолютно бескомпромиссный подход к качеству всех продуктов и дорожу им за настоящую итальянскую кухню вкупе с кулинарной фантазией Гаэтано Дзамбито. Слова кажутся очень общими, но за ними - шесть лет частых визитов, так что с готовностью подпишусь под всем сказанным.
МЕНЮ ЖЕЛАНИЙ на сегодня составил легко и с удовольствием:
✅ САЛАТ НИКОЛА (200 гр./510 руб.) - Прошутто крудо, груша Конференц, микс салата, помидоры, моцарелла, фисташковая пудра, оливковое масло.
Вероятно, это самая минималистичная композиция маэстро в стиле Пиросмани, призванная войти в учебники кулинарии. Квинтэссенция итальянской кухни, вызывающая восторг и живейшие эмоции. Тончайшие аромат и вкус настоящего итальянского прошутто в сочетании со сладостью свежей груши и приятнейшим фисташковым послевкусием.
✅ НЬОККИ с грушей и горгонзолой (250 гр./510 руб.) - клёцки из муки, яиц и картофеля с грушей, горгонзолой и грецким орехом в сливочном соусе.
Ньокки под сливочным соусом с горгонзолой и сладкой карамелизированной грушей с грецкими орехами - настоящая ода итальянской кухне от итальянского повара. Ярко ощутим каждый ингредиент - картофельная нежность ньоки, заботливо укутанная в плед ароматной горгонзолы и сливок. Ноты фруктовой свежести даёт сладкая груша, обжаренная с сахаром на слабом огне и сливочном масле. Грецкий орех очень созвучен и в общем вкусе и в послевкусии. Изумительное трио!
✅ МАРКО ПИЦЦА (530 гр./590 руб.) - томатный соус, зеленый лук, анчоусы, рикотта, орегано, пармезан, оливковое масло.
Бесспорный кулинарный шедевр, обусловленный мастерским исполнением и потрясающе гармоничной композицией - томатный соус, анчоусы, рикотта, пармезан, зелёный лук, оливковое масло и орегано. Обладает тонким до изящества вкусом, редкие у нас анчоусы получили кулинарно совершенное сопровождение и раскрыли свой пряно-экзотический вкус.
... а что из меню "Mozzarella" нравится вам?
Пиццерию-тратторию "Mozzarella" ⭐Кински рекомендует!
- ул. Пушкина, 73. Тел: 776-95-30
- ул. Академика Макеева, 26. Тел. +7 (351) 777-95-26
ДОСТАВКА: пр-т Победы, 319А, стр.1. С 11:00 до 22:00 часов.
+7 (351) 777-35-45
2 минуты
3 мая 2024