445 подписчиков
🐄🐟Морская говядина - тунец! Нет, эта рыба не плавает со звуками «му».
Просто её мясо действительно больше похоже на говядину, чем на рыбу. Начиная от цвета и заканчивая текстурой.
Сегодня отмечают World Tuna Day — Всемирный день тунца. А что если вечерком устроить тунец-пати? Взять сковороду-гриль, хорошенько её раскалить и пожарить тунца! Или заказать суши и сашими.
Поняли, к чему мы клоним? Конечно, к вину, которое будем подбирать к тунцу.
Тунец — одна из немногих рыб, к которой можно подавать как белое, так и розовое, и красное вино. И если к салату с тунцом и свежими овощами, тартару с цитрусовой заправкой или сашими мы порекомендуем белое: новосветский Совиньон Блан, полусухой Рислинг или Вионье, то вот к стейку из тунца вполне подойдёт и красное. Пино Нуар и Нерелло Маскалезе справятся на ура! Пальчики оближете!
А вы любите тунца?
Около минуты
2 мая 2024