17 подписчиков

Куличи моей бабушки

Так как инстаграм ограничивает время ролика, полный ролик смотрите в каналах:

Ингредиенты:

✔️Мука - 600 гр

✔️Молоко - 200 мл

✔️Сахар - 200 гр

✔️Яйца - 5 шт

✔️Масло сливочное - 200 гр

✔️Ванильный Сахар - 2 уп

✔️Дрожжи живые - 50 гр

✔️ Цукаты, изюм, сушеная вишня (что любите) - 300 гр

Готовим:

1️⃣ В теплой (не горячей!) воде, разводим дрожжи + 1 ст.л сахара + 1 ст. л муки

2️⃣ Ставим в теплое место - подходить (должна подняться шапка пены)

3️⃣ Топим масло, добавляем теплое молоко, сахар и все перемешиваем

4️⃣ Добавляем муку и подошедшие дрожжи. Мешаем

5️⃣ Ставим в теплое место - подходить!

6️⃣ Взбиваем желтки, отдельно белки (до пиков)

7️⃣ В подошедшее тесто сначала вбиваем желтки, потом наполнитель (цукаты, изюм) и затем белки. Вымешиваем деревянной ложкой

8️⃣ Раскладываем тесто по формам, примерно 1/2 формы и ставим в теплое место - подходить (минут 15-20)

9️⃣ Выпекаем на режиме «теплый воздух» при температуре 180С

Около минуты

2 мая 2024