28 подписчиков
Доброго утра, мои дорогие!
Немного расскажу Вам о Смоленской крупе
Смоленская крупа, по сути, напоминает манную крупу, только делается она не из пшеницы, а из гречки.
Традиционно производилась путём скатывания зерна гречихи до размера крупицы манки.
Кстати! Поставлялась ко двору английской королевы. Постепенно, из-за дороговизны производство сошло на нет и до недавнего времени этот, в высшей степени диетический, продукт был забыт.
Не так давно он снова появился под названием «манка из гречки»
А между тем, попробуйте сварить его как манную кашу, на молоке, да с кусочком сливочного маслица…
Для пущего вкуса добавил в неё немного ванили и кардамона на кончике ножа!!!’ И обязательно немного соли!
В отличии от манной каши, на воде она получается значительно менее яркая. Поэтому, рекомендую всё-таки использовать молоко.
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #горячее #кастрюля #каша #гречка #молоко #русскаякухня
Около минуты
11 мая 2024