259 подписчиков
Пока ехала с работы думала о чем же написать🤔?
Решила об Омега-3 🐟
Я понимаю тема заезженна, но может все-таки что-то новое вы для себя узнаете.
Что такое Омега-3?
Это эссенциальные (жизненнонеобходимые) полиненасыщенные жирные кислоты, которые не синтезируются в нашем организме, поэтому мы должны получать их с пищей.
Основными представителями эйкозапентаеновая (ЭПК, в английском варианте EPA) и декозогексаеновая (ДГК, английская аббревиатура DHA).
Основные источники - рыба северных морей (наши скумбрия и сельдь ничем не уступают лососю🎣), копеподы (мелкие рачки 🦞) и водоросли диатомеи и перидинеи.
Что касается льняного масла, то оно богато альфа-линоленовой кислотой, из которой в ЭПК конвертируется всего 10% и всего 5% в ДГК, а по некоторым данным и того меньше. Причем у мужчин процент конвертации ниже чем у женщин.
Продолжение следует…
Всем привет! Меня зовут Терехова Анна Олеговна. Я врач-диетолог, клинический нутрициолог, аллерголог-иммунолог.
Около минуты
10 мая 2024