Кокосовая начинка для кулича
Ингредиенты:
Сыр Маскарпоне - 330 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Сливки 33-35% - 320 гр.
Белый шоколад - 130 гр.
Кокосовая стружка - 50 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Начинки хватит на 2 кулича диаметром 13 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем до пышного состояния маскарпоне и сливки.
Добавляем сахарную пудру и ванильный экстракт. Перемешиваем.
Растапливаем белый шоколад, охлаждаем его до температуры 28-35 градусов, вводим в емкость с остальными ингредиентами и перемешиваем. Можно слегка взбить.
Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
Отправляем начинку в кулич. Смотрите видео.
Кулич с начинкой хранится 72 часа.
Около минуты
10 мая 2024