22 подписчика
🎬 🥑 №4. Жареные яйца на холодной сковородке [НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ]
🍏 Ингредиенты:
- 2-3 яйца
- Соль по вкусу
- Масло оливковое Extra virgin
🍳 Приготовление:
Минимум за 20 минут вытащить яйца из холодильника.
1. Возьмите холодную сухую сковороду налейте немного масла и посыпьте её солью.
2. Разбейте яйца прямо на посоленную холодную сковороду.
3. Теперь включите плиту на высокий огонь и поставьте сковороду.
4. Когда яйца начнут «схватываться» (белок станет белеть), уменьшите температуру вдвое или чуть больше.
5. Продолжайте готовить до желаемой консистенции на небольшой температуре (Вы увидите, что белок полностью затвердел, а желток только начал «схватываться»). По времени это может занимать от 3-5 минут до 20 и более. В зависимости от количества яиц на сковородке.
6. По вкусу можно добавить немного черного перца или другие специи.
7. Выложите яичницу на тарелку и подавайте к столу.
Около минуты
10 мая 2024