20 подписчиков

Любовь к локальным морепродуктам, дичи, а так же дикоросам Камчатки - это нечто особенное, что захватывает сердце каждого шеф-повара. Когда я вступил на эту землю, вся моя кулинарная жизнь изменилась. В 2017м году я впервые оказался в удивительном крае и с тех пор выстраиваю свою профессиональную деятельность на Камчатке.

Тогда я и понял-Камчатская природа очень богата разнообразием морепродуктов. От множества видов лосося, белорыбицы и крабов до кукумарии и осьминогов - каждый из них пронизан уникальными вкусами и ароматами. И что особенно радует, это то, что эти морепродукты выловлены особенно в сезон наполнены естественной силой природы.

Но камчатская кухня не ограничивается только морепродуктами. Она также пропитана духом дикой природы, где живут лоси, олени и снежные бараны. Еще есть гастрономические дикоросы такие как жимолость, шикша, папоротник и другие🤤

Каждый день я обращаюсь к этим продуктам с изумлением и благодарностью. Используя свои гастрономические навыки, я пытаюсь передать их красоту и вкус в каждом блюде, которое готовлю. Камчатская кухня - это искусство, где местные морепродукты, дичь и дикоросы становятся палитрой, а я - художником, создающим великолепные кулинарные шедевры.

Я приглашаю вас окунуться в этот мир ароматов, текстур и вкусов. Почувствуйте, как каждую частичку блюда которая говорит свою историю о богатстве Камчатки, о дарах, которые она предлагает нам.

Я горжусь тем, что мое призвание - раскрыть все тайны и возможности этих удивительных продуктов. В каждой моей творческой работе я пытаюсь передать свою любовь к Камчатке и ее морепродуктам, позволяя каждому почувствовать их волшебство, когда они попадают на вашу тарелку.

Так что давайте откроем для себя мир Камчатки, где любовь к морепродуктам, дичи и дикоросам становится нашим общим праздником. Будем наслаждаться каждым кулинарным шедевром, созданным из этого уникального и богатого природой богатства Камчатки.

#мыслишефа

#любовьккамчатке

#камчатка

#морепродукты

#дикоросы

#локальнаякухня

#запискишефповара

#наполнятьмирлюбовью

#крайвулканов

#любитьсвоедело

#шефскамчатки @

Любовь к локальным морепродуктам, дичи, а так же дикоросам Камчатки - это нечто особенное, что захватывает сердце каждого шеф-повара. Когда я вступил на эту землю, вся моя кулинарная жизнь изменилась.

00:52

1 минута

27 апреля 2024