111 подписчиков
«Магнит» увеличит сеть пекарен вдвое
«Магнит» делает серьёзную ставку на пекарни в своих магазинах и обещает довести их количество до 5 тысяч к концу года.
Пресс-служба сети сообщает: «Пекарни в магазинах данного формата откроются во всех регионах присутствия ритейлера. Наибольшее количество пекарен появится в Москве и Московской области – порядка 500 единиц. Более 400 пекарен компания намерена запустить в магазинах Уральского округа, В Волжском и Северо-Западном округах по 300»
В ближайшее время ритейлер планирует автоматизировать график выпечки, протестировать новое оборудование отечественного производства и «умные» видеокамеры, которые будут отслеживать продукцию на прилавках и динамику спроса на различные позиции.
По словам директора департамента собственного производства розничной сети Дмитрия Кашутина: «Открытие пекарни способствует росту трафика, среднего чека и выручки магазина. Увеличение оборота в среднем составляет 2,5%»
Сегодня пекарнями оснащены свыше 2,5 тыс. магазинов «Магнит» формата «у дома», большая часть была запущена в 2023 году.
Около минуты
26 апреля 2024