253 подписчика
Пряное, нежное и ароматное индийское блюдо Карри с тофу
1 порция
35 минут
Продукты:
кокосовое молоко – 100 мл
томатный соус – 100-150 мл
помидоры – 1-2 шт.
морковь – 0,5 шт.
лук – 0,5 шт.
чеснок – 1 зубчик
имбирь – 10 г
лавровый лист – 1шт.
тофу – 175 г
зеленый горошек 30 г
крахмал – 0.5-1 ч.ложек
шпинат – 30 г
карри – 1 ч.ложка
1️⃣Тофу нарежьте кубиками. Затем обваляйте в крахмале и обжарьте в масле до хрустящей корочки со всех сторон. Отложите в тарелку.
2️⃣В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте пару секунд лавровый лист, измельченный имбирь и чеснок пока не раскроется аромат.
3️⃣Добавьте нарезанный полукольцами лук и морковь. Жарьте пару минут до золотистого цвета. Далее добавьте нарезанные помидоры и томатный соус, потушите овощи 5 минут.
4️⃣Влейте кокосовое молоко, добавьте горошек, жареный тофу и карри. Тушите еще пару минут. В конце добавьте шпинат. Потомите все вместе, пока шпинат не станет мягким.
Карри с тофу готов, приятного аппетита!
#тофу_ЯСО #обед #ужин #дочаса
Около минуты
26 апреля 2024