Развеиваю популярное заблуждение: консервы не содержат консервантов!

Встречаю заблуждение, что консервы вредны. Эта информация опоздала лет на 50. Впрочем, как и 90% всей информации о питании и похудении, которую я слышу. Классические "советские" консервы, которые продаются в металлических банках, на сегодня самый безопасный, экологичный и органический способ сохранения продуктов, наряду с заморозкой! Впору писать на банках: ORGANIC. NO CONSERVANT. За счёт чего происходит консервация в банке? За счёт отсутствия доступа воздуха! И все! Никакой "химии", только соль - природный консервант. Перед "закаткой" продукты подвергают термической обработке - чаще всего варят...