30 подписчиков
Организуя работу в своём фуд-проекте, продумай меры безопасности гостей и сотрудников. Разобраться в них самостоятельно — квест не для слабонервных. Но это важно сделать для сохранения жизни и здоровья людей в заведении.
В статье вместе с ресторатором, отельером и ментором Анатолием Михеевым разбираем:
- Ключевые аспекты и требования к правилам безопасности в кафе и ресторанах
- Что такое паспорт безопасности и зачем он нужен
- Потенциальные угрозы и стратегии защиты от них
#котёл_отвечаем
Около минуты
25 апреля 2024