20 подписчиков
Вчера эти фото набрали столько сердечек в моих историях, что решила поделиться рецептом (которого нет 😂)
Наверняка, у каждой девушки есть такая категория блюд, которые почти всегда получаются "ум отьешь" как вкусно, а рецепта нет
У меня это десерты.. Ну, люблю, и все тут ❤️ Промышленные - это прямой путь к избытку сахара и жиров, причем самых наихудших его видов, пустых углеводов
А вот дома... дома ты всегда можешь сделать десерт волшебным, с чудо - заменами:
Эти креманочки можно собрать буквально за 15 - 20 минут из того, что есть дома :
✔️Основа - 2 яйца, баночка мягкого творога, какао, немного сахара (мне уже хватает минимального количества для ощущения сладости) + мука до густоты. Просто все смешала и в микроволновку / духовку до готовности
Мука это поле для вашей фантазии и экспериментов - овсяная, цельнозерновая, гречневая, с добавлением псиллиума, инулинового концентрата и даже протеина. И вот уже бисквит буквально обогащен пищевыми волокнами и белком
Яйца легко меняются на льняной кисель или переспелый банан.
✔️Начинка - 200 г ягодной заморозки + 20 г крахмала, немного поварить до загустения. Подсластила до комфорта, чтоб глаз не дергался от вишни😁, но ощущалась кислинка.
Десерты это не обязательно равно сладость, это целая гамма вкусов и текстур, раскрывающихся друг за другом
Опять же в начинку пойдет любая ягода, тушеные яблочки , груши, бананы... Вот все, что захочется. В качестве загустителя легко в ход пойдет и пектин, и ксантановая камедь, не крепкий раствор желатина, по ситуации
✔️Крем - самая простая часть. Смешать 1 часть творожного сыра с 2 частями мягкого творога + подсластитель
Замен особо удачных тут не припомню, разве что рикотта 😊
А потом всё, сборка✔️
Бисквит на кусочки, сверху ягодную начинку и крем
А у вас есть "коронные" блюда?
1 минута
25 апреля 2024