Найти в Дзене
760 подписчиков

🍴 Суп с фрикадельками


👉 Ингредиенты:
400 г мяса,
1 яйцо,
2 луковицы,
1 морковь,
3 картофелины,
1 салатный перец,
1 ст. ложка томатной пасты,
2 зубка чеснока,
100 г макарон,
растительное масло,
2 лавровых листа,
черный и душистый перец,
соль по вкусу.

👉 Приготовление:
На мясорубке измельчите мясо, луковицу и чеснок. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Для большей упругости фрикаделек хорошенько отбейте фарш в миске. Сформируйте фрикадельки.
Вскипятите 3 литра воды (или бульона), посолите и забросьте в нее фрикадельки. Варите на медленном огне 20 минут.
Мелко нарежьте лук и салатный перец, натрите на крупной терке морковь, порежьте кубиками картофель. В разогретом растительном масле спассеруйте лук, добавьте морковь, салатный перец и обжарьте 5 минут. Затем добавьте томат и чеснок. Перемешайте и обжарьте еще 3 минуты.
Добавьте в бульон картофель, лавровый лист, душистый перец и варите 10-15 минут на медленном огне. Затем засыпьте макароны, помешай, а через 5 минут, когда сварится картофель, положите зажарку и поварите суп с фрикадельками еще 5 минут.
В конце положите зелень, снимите с огня и дайте супу немного настояться.

😉 Приятного аппетита!

Посуда ENDEVER www.endever.su/...ery
Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces

#мясо #яйцо #лук #морковь #картофель #перец #томатнаяпаста #чеснок #специи #просто #аппетитно #KROMAX #ENDEVER
🍴 Суп с фрикадельками 👉 Ингредиенты: 400 г мяса, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 морковь, 3 картофелины, 1 салатный перец, 1 ст.
1 минута