15 подписчиков
МОЦАРЕЛЛА, СТРАЧАТЕЛЛА, Буррата 🥰
⠀
При одном лишь упоминании этих сыров каждый, кто знаком с их восхитительным вкусом, начинает испытывать чувство голода 😍 Когда же вы встретите их на прилавке нашего магазина , то точно не сможете устоять! И именно поэтому эти сыры раскупают моментально!
⠀
НО прямо сейчас вы можете купить их! Непременно уточняйте наличие, прежде чем отправиться за покупками или сделайте предварительно заказ на нашем сайте 😉
⠀
Для тех, кто слышит эти названия впервые, небольшое знакомство!)
⠀
🧀 МОЦАРЕЛЛА - молодой сыр итальянского происхождения. Славится мягкой консистенцией и характерным бело-молочным оттенком. На вкус Моцарелла нежная и пресноватая, чуть упругая. Молоко при приготовлении этого сыра поддаётся минимальной термической обработке, что позволяет всем полезным элементам молочного продукта сохраниться и в готовом сыре. Моцарелла является одним из основных продуктов итальянской кухни.
⠀
🧀 СТРАЧАТЕЛЛА представляет собой молодой сыр белого цвета с нежной сливочной консистенцией. Производство его началось в бедном итальянском городке Апулия. Целью сыроваров в то время было реализовать остатки приготовления Моцареллы. Для этого фермеры сырную массу помещали в горячую сыворотку или подсоленный раствор, далее растягивали и рвали на волокна и бросали в чан со сливками. Отсюда и название Страчателлы: strattore в переводе с итал. – растянуть, а stracciare – порвать. Страчателлу можно подавать в качестве закуски или использовать для приготовления различных блюд.
⠀
🧀 Буррата - итальянский свежий сыр, относится к семейству сыров Моцарелла. Его название происходит от слова burro, что означает «сливочное масло». Буррата представляет из себя мешочек из слоя Моцареллы, внутри которого находится нежная сливочная масса. Буррату едят самостоятельно, посыпав солью и чёрным перцем, сбрызнув оливковым маслом. В Италии сыр Буррата подают как и Моцареллу - со свежими помидорами и базиликом или овощами, пожаренными на гриле.
⠀
1 минута
24 апреля 2024