19 подписчиков
Друзья!
Отличный рецепт без масла!
Макароны в щавелевом соусе с базиликом и чесночком!
Делается ровно столько, сколько варятся макароны + 5 минут!
Ингредиенты:
1️⃣ Макароны (лучше рожки или завитушки или пине - те, с которых не скатывается соус)
2️⃣ щавель - 50 гр
3️⃣ Базилик - 25 грамм
4️⃣ Вода для соуса - 50 грамм
5️⃣ Крахмал - 2 ст.л
6️⃣ Чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1. Отварите макароны в среднем количестве солёной воды (10 гр на 1 литр). Варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. Зелень и чеснок перебейте блендером до состояния пюре.
3. За 5 минут до окончания варки макарон. Разогрейте сковороду
4. Разведите 2 ложки крахмала холодной водой.
5. Положите пюре из зелени на сковороду и как только закипит, вылейте воду с крахмалом, предварительно интенсивно перемешав крахмал.
6. Перемешайте в сковороде загустившийся соус и перекладывайте шумовкой макароны, стараясь, чтобы вода, также попала на сковороду.
7. Перемешивайте макароны, пока они равномерно не покроются соусом.
Ангела за трапезой!
#пост #безмасла #просто #горячее #паста #макароны #удивить #щавель #авторский
Около минуты
23 апреля 2024